l物品用合适容器存储目的所有文件，物料，工具等用合适容器整齐存放，提高物品形象和品质。以前一些物品存放方式不对，造成浪费和卫生不好清洁。比如各种酱料用一些不好清洁容器存储，那么会令酱料看到感觉不卫生。
每个做老板的都希望自己的饭店生意兴隆，希望厨师们把成本降得更低。这就给现代厨师们出了个严峻的课题。那么，成本降到什么程度为好？怎样去降低成本而又不影响饭菜质量？一、少买、勤买。有经验的厨师都知道自己饭
日前，鸭脖第一股煌上煌在深交所酝酿上市受到了业界的广泛关注，目前该公司IPO正处于“落实反馈意见中”。业内人士分析，煌上煌能否顺利在深交所主板上市，需要跨域目前餐饮食品行业的五大短板。 短板一 加盟店
永和大王上周将自己的一个加盟商告上法庭。永和大王认为，该加盟商在合同的履行过程中拖延货款，并长时间违约。而加盟商则反诉永和的实际执行与合同规定不符，且在合同正常履行期强制关店。 在整个餐饮连锁行业中
1、基本参数：准备时间：30分钟烹饪时间：240分钟菜系：京菜口味：咸类型：传统菜2、原材料：主料：五花肉200克 辅料：蛋清50克 鲜马蹄粒100克 调料：葱姜水100克 玉米粉4克 盐4克 老抽5
??钥匙管理关系到企业财物安全，不加以管理就会出现严重后果，也会影响平时工作效率。曾经在一家酒店进行培训，酒店总经理就邀请我去酒店各部门参观指导具体六常操作。每到一处时候酒店员工都会拿钥匙打开房门和柜
??一个市场如果面临竞争，就必须创造附加价值。随着时代的发展，从温饱到小康再到富裕，人们不再以“衣遮体、食果腹”为消费准则，食材、份量、口味不只是衡量众多食客是否满意的主要标杆，餐饮业早就不是一般人印
??查看昨日工作：1、 打卡后与厨师长沟通，协调解决存在的问题。2、 提前10分来整理记录今天要培训、解决、完成任务目标内容和检查昨日工作完成情况。3、核对宾客意见本及代金券以及团购预订情况，签发当日
??科技改变着餐饮业的发展速度。有人将餐饮业的发展阶段分为四个时期：第一个时期是单机时代，通过收银下单；第二个是局域网时期，能够在单门店中共享动态的数据；第三个时期是基于互联网的连锁管理运用，总部和门
??餐饮商业模式创新-智慧餐饮系统 常青藤智慧餐饮系统功能介绍一、便捷的点餐功能 支持市面上所有的点餐方式，包括二维码点餐、PC点餐、pad点餐、微信点餐、点餐宝点餐等，满足商户日常运营（点餐收银）的
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