10月26日,“叫个鸭子”不再只是喊喊口号而已,第一家实体店正式开张(不妨说下地址,北京市朝阳区恒惠路建外SOHO,供各种需求的朋友实地考察)。
“叫个鸭子”实体店的最终落地处是源于黄太吉创始人赫畅,也是“叫个鸭子”的六位天使投资人之一。
“叫个鸭子”创始人曲博于其实体店开张现场对众多媒体开玩笑称,“叫个鸭子”不想和黄太吉走的太近,但是赫畅极力推荐建外SOHO作为“叫个鸭子”的实体店落地处,原因是其地址处黄太吉也有一家实体店,赫畅想把该条街变成互联网一条街,俗称“互联网的鬼街”。
曲博在活动现场称,有好些人可能不相信,“叫个鸭子”会火,可是他就是这么倔强的火了。O2O时代,猪都可以飞起来,更何况是鸭子。鸭子飞得快的原因,总结为四点:
1)名号响,“叫个鸭子”满足你对鸭子的一切幻想;
2)噱头炫,配送人员佩戴谷歌眼镜、开酷炫的Mini Cooper车;
3)营销强,创始人曾做火孙燕姿论坛,却是百度营销人才;
4)资本热,鸭子牵手煎饼,黄太吉联手华谊兄弟等六位天使投资“叫个鸭子”。
而曲博对于鸭子为什么会火的原因与笔者总结的有所出入:
1)产品,“叫个鸭子”品牌及衍生品做得足,确实高大上;
2)服务,外卖行业服务质量有待提升;
3)自传播,做到好玩、有料,让大众自主传播,这也是曲博最看重的一点原因。
一:产品,“叫个鸭子”品牌及衍生品做得足,确实高大上
“叫个鸭子”的产品品牌不只体现在鸭子身上,而是整套品牌包装。
外卖方面,“叫个鸭子”的品牌宣传很到位。视觉上,高端大气上档次,包装袋以黑色为主打色,图案为“叫个鸭子”字样及简单“大黄鸭”LOGO;故事上,每只鸭子都有一个标签,“第XXX只鸭子”,其背后都有一个故事;食材上,目前,“叫个鸭子”套餐单、双份及豪华套餐,双飞套餐内容包括鸭子一只、双簧咸鸭蛋两个、粥两份、啤酒两瓶、“大黄牙”形小香皂一个,若是豪华套餐,会有红酒、高脚杯及一双蜡烛,价值上千元。
“叫个鸭子”实体店内各种立体摆设及墙上壁画都是形态各异的鸭子,就连座椅都是鸭椅,其对品牌包装肯定下了一番功夫。
问题:“叫个鸭子”品牌噱头虽够足,但用户新鲜度会降温。
二:服务,外卖行业服务质量有待提升
目前,外卖O2O行业形态各异,服务水分层次不齐。
行业内,有以低价为主导的外卖O2O平台;也有高端垂直细分入户外卖服务;中间也不乏自建物流团队,以合作商家数量、扩张城市范围取胜的外卖O2O公司。今年9月,各大媒体甚至相继爆出外卖“黑作坊”事件,一些外卖O2O公司以生意为导向,对入驻商户质量把控不严格,对外卖O2O行业口碑造成不良影响。餐饮行业形态多样、供应链冗长、服务质量良莠不齐,外卖行业也将延续这些特性。但随着外卖垂直细分领域的兴起,互联网思维的深入,外卖O2O行业从业者会更加注重外卖服务。从亲身体验看,“叫个鸭子”服务质量不错。
服务质量的好坏不只体现在配送人员的态度上,更多的是第一印象的形成。人们的第一印象可能是因为配送人员的长相、态度、眼神、服饰,也有可能是食物的包装外形、干净程度、食物口感,甚至是前期订餐沟通、后期支付评价环节等。
问题:“叫个鸭子”是项外卖O2O项目,需要长久,其服务质量是否可以长久不缩水。
三:自传播,做到好玩、有料,让大众自主传播
最省钱的广告就是用户口耳相传的自传播,这是所有做营销的人最希望看到的效果。
“叫个鸭子”令用户自传播的点有很多。
1)叫个鸭子,目前,圈内流行一种说法“光产品好不够,还得有个好名字”,“叫个鸭子”做到了,这是它最大的卖点,也是开始;
2)品牌包装,“人靠衣服,马靠鞍”,再好看的石头放在地摊上也只能卖地摊货的价格,品牌的整套包装让“叫个鸭子”更有趣味性,包括其整套包装设计、产品微电影等,都让“叫个鸭子”好玩、有料;
3)天使团,“叫个鸭子”强强阵容的天使投资团,为其高逼格再提升一个台阶。无论哪个时代,锦上添花的人总比雪中送炭的人要多得多。
人们愿意分享自己的光鲜靓丽、趣味生活、逗比时刻,吐槽周遭天气、奇葩异事,与钱无关,只为自由、痛快!
问题:人人都是自媒体,而自媒体是把双刃剑。
“叫个鸭子”存在很大的问题是其局限性,鸭肉属北京特色食品,市场需求强烈,但单一的鸭肉一旦吃多会使吃货们受内伤。“叫个鸭子”创始人曲博称,目前,“叫个鸭子”有两个鸭王,均为力挺自己的朋友;其产品回访率达60%;未来,“叫个鸭子”产品会变得多样化,更多配套产品及周边出现会陆续出现,如鸭胗、鸭脖等。
“叫个鸭子”在用运营社区、论坛的方式在做外卖O2O。其噱头之大、来势之猛不免让人想到昙花一现;但有业内人士称,为什么要去怀疑它的商业模式呢,这样挺好。移动互联网时代,服务业已不单纯是闷声作事的时代,而是边玩边做,只要做的够认真,用户玩的开心,优体验、好评论自然接踵而来;若仍一心想踏踏实实闷葫芦做事,或也将成功,但注定是只能是脏活、累活、慢活。