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郑育龙
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郑育龙:微波烹调
2016-01-20 47417
【微波烹调】微波炉加热是利用微波辐射能量加热食品中的水分子，加热时间短，易控制，适合于水分高的食品，如牛奶。不适合油脂多水分少的食物。微波烹调可以很好的保留食物中维生素和抗氧化物质，比起传统的水煮，焯水、油炒保存率更好。另外，最好用玻璃和陶瓷盛放食品，启动时人与其保持一米以外。
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