爱心盒饭62：秀逗家的鲢鱼饭 在买鱼的时候就让老板把鱼肉去刺，切成大块大块的，回来之后洗干净了就加酱油、盐、糖、蚝油、姜、蒜腌。然后放到烤箱里200度，20分钟。烤好之后，放到饭上，洒上芝麻和海苔。剩下的腌汁用来烧小南瓜，茄子和番茄。烧好以后，分开放好就行。 爱心盒饭61：甜椒土豆盒＋玉米渣饭团＋失败的杂蔬猪肉饼 本来是想做杂蔬猪肉饼的，太失败了，本来应该是肉夹在菜中间的，但是被我弄的乱七八糟的，都没有做下去的兴致了，肉到最后，干脆煎都不煎了，直接丢到酱油蚝油兑成的汤汤里面煮熟了就完事了。上个礼拜在网上败了几个做饭团和寿司的模具，今天才收到，本来还很有兴致的想弄一下，到最后也是随便整了几个饭团就完事了。最后没辜负我的就只有这个甜椒土豆盒了，土豆先煮pa，弄成土豆泥，我又加了我喜欢的酸豆角，还有豆腐乳的油，然后舀到甜椒里，蒸熟就行。 爱心盒饭60：胡萝卜玉米排骨汤＋炒双丝（蛋皮丝＋莲白丝）＋香菇洋葱饭 胡萝卜玉米排骨汤：这是我比较喜欢做的一个懒人汤，用高压锅做的，材料就是眼前看到的这些，做法就是把这些全部丢到高压锅里煮20分钟就ok了。汤其实已经全部喝光光了，就剩这些干货了。 炒双丝（蛋皮丝＋莲白丝）:打了两个蛋，然后在平底锅里把蛋皮煎好，切成丝备用，莲白也切丝，然后先炒莲白，快炒好时，再把蛋皮倒进去，炒炒就好。 香菇洋葱饭：洋葱和香菇先炒熟，再加一点青椒，等这些炒好了以后，再把煮好的饭倒进去拌匀就行。 爱心盒饭59：孜燃牛肉＋烤豆皮玉米卷＋老虎菜 烤豆皮玉米卷：最近用烤箱用的有点频繁，这个就是把玉米切成小块，然后裹上豆皮，放在烤箱里烤十几二十分钟就差不多了，觉得没味道的话，浇点蚝油上去就行了。但是今天的其它两个菜有点辣，蛮下饭的，所以就没放调料了。 孜燃牛肉：牛肉切薄片，锅里放多点油，把牛肉炒干，然后剩点点油，加孜燃粉，辣椒面，花椒，盐，还有炒干的牛肉，炒一炒，等牛肉片上均匀的沾上调料了，就行了。 老虎菜：我这是第二次吃了，其实是昨天中午的时候在公司的食堂吃过的，当时觉得这样的做法非常奇怪，回来网上一查，发现叫做老虎菜，老虎菜之所以得此名，是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。我就用了香菜、洋葱、青椒，切丝，然后加熟油辣椒拌了拌，简单吧，生的洋葱还有降血脂的功效，虽然我们暂时还没那个必要。 爱心盒饭58：胡萝卜玉米鸡丁＋豆瓣儿菜＋秀逗版金猪串福 秀逗版金猪串福：过年的时候为了要那个机器猫的玩具，就去肯德基买了一套餐，唯独觉得能下咽的就是金猪串福，说白了就是菠萝烤猪肉。当时就觉得着烧了，就两块肉两块菠萝，就要6块了吧，今天我做了这么多，都还没要6块。猪肉先切片，加豆瓣、酱油、料酒、黑胡椒、五香粉腌制片刻，然后就一块菠萝一块肉这样串起来，烤箱180度，20分钟。中途菠萝不够了，我还专门跑出去买。豆瓣儿菜：今天是我做的儿菜做的最好吃的一次，以前做的总有点苦味。上次一网友在我博客上留言，教了我一个办法，这样弄出来的，果然不苦了。儿菜切片之后先在开水里焯一下再炒，放些豆瓣之类的味道重的调料炒就可以了，我还加了一点点白糖。胡萝卜玉米鸡丁，一看就知道材料啦。鸡肉切丁后加生粉腌制片刻，然后下油锅，鸡肉变色后加胡萝卜，玉米，不停的翻炒，炒一会就差不多了。 爱心盒饭57：干豇豆蒸肉＋三色茄丁＋烧猪血 三色茄丁：就是把茄子、甜椒、青椒、番茄切成丁，先用油炒一炒，然后加水煮，等汤汁收的差不多了的时候，就可以了 唉，我做烧白做不好，结果变成蒸肉了，很失败的菜，就不写做法了烧猪血：我就加的郫县豆瓣和水，也是等汤汁收的差不多了的时候，就可以了 爱心盒饭56：培根芦笋卷＋蚝油家常豆腐＋春笋甜椒拌饭 培根芦笋卷：培根切成两半，卷在切成小段的芦笋上，放进烤箱，180度，20分钟就ok了。蚝油家常豆腐：这算是超级费时间的一道菜，饭煮起以后，就赶紧把豆腐切成片，然后放在平底锅里煎，煎的时候就可以做其它事了，比如卷芦笋，然后时不时的给豆腐翻一面，换着煎。煎好之后，用水来煮，水里放多多的蚝油，等汤汁收干时，就可以了。 春笋甜椒拌饭：春笋也是昨天在王府井买的，比芦笋还贵，不过新鲜的笋子真的很好吃，我还没做好饭，LG就回来了，害的我手忙脚乱的要赶紧弄饭，于是甜椒和春笋都切的大块大块的了，炒好之后，把整锅饭都倒进去，拌一拌，赶紧舀了一碗起来，打发他了。 爱心盒饭55：芦笋胡萝卜蛋炒饭＋凉拌黄瓜皮＋老鸭肉 芦笋胡萝卜蛋炒饭：蛋炒饭这个就不用说了，太简单了，我只是在基本蛋炒饭里加入了红萝卜粒和芦笋粒。 黄瓜皮也是在王府井买的。看到这个就想起以前在老家的时候，我爸还爱吃，我也会偶尔吃一下，很脆的。 晚上没开火，在西门吃的老鸭汤，吃饭之前，我都不忘让店里的小妹先给我夹了一大块鸭肉放到一边，好打包回来当LG明天的中餐。看来我现在是中了盒饭的毒，越陷越深了。 爱心盒饭54：糯米蒸排骨＋豆瓣口蘑＋香肠焖米饭 糯米蒸排骨：这个是昨天就想好了要做的，所以今天一早起来就泡好了糯米才出门的。下午下班以后，在菜场买了排骨，要老板给我剁的很小一块，这样容易入味，也容易蒸熟。排骨洗干净以后，加盐、酱油、五香粉腌半个小时，然后一块一块的沾上糯米，放高压锅里蒸20分钟，就ok了。尝一块，肉好嫩哦，LG说很香，不知道是不是因为放了五香粉的缘故。 豆瓣口蘑：一看就知道这道菜只是用口蘑跟豆瓣组成的，口蘑切片，然后锅里放点油，下豆瓣，炒香以后，就放口蘑，这道菜连盐都不用放，豆瓣的咸度已经差不多了。 香肠焖饭：这个饭有点失败，我是米跟香肠一起煮的，弄的都粘一块了，早知道就先煮好饭，把蒸好的香肠拌进饭里，这样可能会好吃一些。 爱心盒饭53：香酥鲫鱼＋福豆蛋炒饭＋蒸红薯 香酥鲫鱼：鲫鱼两条，买的时候就让老板在鱼背上切了几刀，回来之后只要洗干净，就可以抹盐腌一会了。然后开始准备其它材料。酸豇豆，番茄，青辣椒，红辣椒，姜，蒜都切碎备用。然后锅里稍微放多点油，来炸鱼。炸到鱼肉变成金黄色时，就可以拿出来了。然后锅里留少许油，放点豆瓣酱，然后把酸豇豆，番茄，青辣椒，红辣椒，姜，蒜一起放下去炒香，再放炸好的鲫鱼，加点水焖一下，等汤汁收干时就可以了。今天这道菜的佐料可真不少，肯定很下饭的。福豆蛋炒饭：在菜场的时候看到两种福豆，一种是没剥片的，一种是剥了皮的，价格差了两块一斤呢，还是买没剥的划算些，拿回来自己剥，其实很容易剥的，先用刀切成两片，轻轻一剥就剥好了。然后开始炒福豆，等快好时，打个蛋，最后放饭。蒸红薯：不知道怎么搞的，总是买到的是白色的红薯，不过口感都一样，煮饭的时候放在蒸格上蒸熟就行了。现在越来越觉得，自己做饭的好处多了。昨天在外面吃烧烤，从昨晚到今早肚子都不舒服，真是花钱买罪受。自己做一份蒸红薯都比烧烤要强呢