近日，海底捞服务案例培训导师海底捞培训专家讲师高定基老师应邀前往上海讲课。授课对象是上海的房地产巨头新城控股集团。新城控股集团2017年销售额1260亿，全国排名第13位，增长率全国排名首位。本次是新城集团年中经营会议，全国50多家分公司和子公司的高层管理人员共计100多人参加了本次会议，全面学习了海底捞的成功经验和管理模式。

海底捞是时代发展的必然现象，经济发展，文明发展，服务意识必然发展，如果不出现海底捞，那是不正常的，如果不出现海底捞，那就一定有江底捞，河底捞，洋底捞什么的。所以，海底捞的出现，既是必然，也是偶然。

海底捞从什么时候开始火呢，应该是2011年开始，那时有本书，叫《海底捞你学不会》。2011年，高老师开发了这个课程，并且一直讲到今年，可以说高老师是海底捞服务经验培训导师，这个通过互联网就可以找到证据。

全国全行业都在学海底捞，有一点是肯定的，我们整个服务领域确实比以前好多了，得到实惠的是谁啊，是消费者。希望每个行业有越来越多的“海底捞”。