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开餐馆，选址是关键问题，想要生意好，就要选对地方。那么，餐馆如何选址呢？下面为您分享开餐馆的秘诀及前景分析。

金角银边：选址的“围棋定律”

所谓“银边”是指开餐馆一要选临街店铺，人流量大，目标消费群多，生意自然会好些；二要选两条路的交叉处，即“金角”，双路交叉处人流量会比单条路大得多。“选址前期，可在中午和晚上去看看自己相中的店铺前人流量状况。”除考虑人流量外，选址时还要把一些细节考虑进去，如车位是否多且方便客人停车、招牌位置是否醒目等等，同时，选择的地段还要适应自家店的特色，

工序畅通：经营之道

“畅通，是经营方面的一大要诀。”开餐馆各道工作和工序间的衔接很重要，如前台与后台工作之间的配合等。另外，推特色菜这一招也是大家都在用的，如每10天推出一个特色菜，吸引新顾客，也能“捆”住老顾客。

独创特色：开张之宝

对所有餐馆来说，竞争是无法改变的现状，也是永恒的主题。但餐馆们也存在盲目跟风，同质化竞争激烈的趋势。只要具备一种武器，就是独创性。”由此看来，开餐馆竞争虽然激烈，但有了独创性就能站稳脚跟.

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